Village minuscule de 360 habitants qui partage au nord les Bonnes Mares Grand Cru avec son voisin Morey-Saint-Denis. Au sud il côtoie le Clos Vougeot et à Vosne-Romanée les Echezeaux Grand Cru et les Grands Echezeaux Grand Cru. Ancienne dépendance de l’Abbaye des Citeaux, la commune de Chambolle adjoint à son nom celui de son « cru » le plus prestigieux, en 1882, devenant ainsi Chambolle-Musigny. l’AOC produit uniquement un vin rouge issu du pinot noir. Les parcelles délimitées pour la récolte des raisins sont situées au levant à des altitudes comprises entre 250 mètres et 350 mètres. La roche mère affleure souvent, portant un sol très peu épais. Grâce à de nombreuses fissures, notamment les failles de Musigny, les racines s’enfoncent très loin donnant intensité mais également finesse au vin le plus féminin de la Côte de Nuits. 200 ha dont 109 en appellation communale, le reste étant classé en 24 climats 1° cru. Le territoire de Chambolle Musigny possède également deux AOC Grands crus Bonnes Mares et Musigny. Les appellations Chambolle-Musigny et Chambolle-Musigny 1°cru peuvent être suivies ou non du nom de leur climat d’origine. L’Appellation d’Origine Contrôlée date de septembre 1936.
26/08/2025